Les supers aliments sont des aliments riches en nutriments, antioxydants, vitamines, minéraux, et autres composés bénéfiques. Ces trésors naturels boostent l'énergie, renforcent l'immunité, et contribuent à une bonne santé globale. Voici une liste des super aliments incontournables à inclure dans votre alimentation pour rester en pleine forme.
1. Les Supers aliments d’Origine Végétale
a) Les Baies
Baies d’açaï : Riches en antioxydants, elles combattent les radicaux libres, améliorent la santé cardiovasculaire et boostent l’énergie.
Myrtilles : Connues pour leurs propriétés anti-âge et leur capacité à renforcer la mémoire.
Baies de goji : Favorisent l’immunité et apportent un bon équilibre énergétique.
Cranberries : Préventives contre les infections urinaires et riches en vitamine C.
Comment les consommer ?Ajoutez-les à vos smoothies, yaourts, mueslis ou dégustez-les séchées comme en-cas.
b) Les Graines
Graines de chia : Une excellente source d’oméga-3, de fibres et de protéines, elles favorisent la digestion et l’énergie.
Graines de lin : Très riches en fibres et en oméga-3, elles soutiennent la santé du cœur et la digestion.
Graines de courge : Riche en zinc, elles renforcent l’immunité et sont bénéfiques pour la santé de la peau.
Comment les consommer ? Saupoudrez-les sur des salades, ajoutez-les à des smoothies ou mélangez-les dans des yaourts.
c) Les Légumes à Feuilles Vertes
Kale : Extrêmement riche en vitamine K, en calcium et en antioxydants, il favorise la santé des os et du système immunitaire.
Épinards : Fournissent du fer, de la vitamine A et de la vitamine C pour booster l'énergie et protéger contre l'inflammation.
Comment les consommer ?Consommez-les en salades, en smoothies verts ou légèrement cuits.
d) Les Algues
Spiruline : Riche en protéines, fer et vitamines, elle combat la fatigue et renforce l’immunité.
Chlorelle : Détoxifiante, elle élimine les métaux lourds et soutient la régénération cellulaire.
Comment les consommer ?Ajoutez-les en poudre dans de l’eau, des smoothies ou des jus.
e) Les Légumineuses
Lentilles : Riches en protéines, fibres, et minéraux, elles soutiennent la santé cardiovasculaire et favorisent une digestion saine.
Pois chiches : Fournissent des glucides complexes et des fibres pour une énergie durable.
Comment les consommer ?Préparez des soupes, des salades ou des houmous.
f) Les Céréales Complètes et Alternatives
Quinoa : Riche en protéines complètes et en magnésium, il soutient les muscles et le système nerveux.
Avoine : Contient des fibres solubles, idéales pour réguler la glycémie et réduire le cholestérol.
Comment les consommer ? Ajoutez-les à vos repas comme alternative aux pâtes ou au riz.
2. Les Supers aliments d’Origine Animale
a) Les Œufs
Richesse nutritionnelle : Contiennent des protéines complètes, de la choline pour la mémoire, et des vitamines B.
Comment les consommer ? Faites-les cuire à la coque, au plat ou en omelette. L'idéal étant de garder e jaune coulant.
b) Les Poissons Gras
Saumon, maquereau, sardines : Sources d’oméga-3, ils favorisent la santé cardiovasculaire, la mémoire et réduisent l’inflammation.
Comment les consommer ? Intégrez-les à vos repas 2 à 3 fois par semaine.
c) Le Miel Brut
Propriétés : Antibactérien, antioxydant et énergisant.
Comment le consommer ? Utilisez-le comme édulcorant naturel ou en cas de maux de gorge.
3. Les Supers aliments pour l’Énergie et l’Immunité
a) Curcuma
Propriétés : Anti-inflammatoire et antioxydant puissant, grâce à la curcumine.
Comment le consommer ? Ajoutez du curcuma à vos plats, infusions ou dans un "lait doré".
b) Gingembre
Propriétés : Stimule la digestion, booste l’immunité et réduit les nausées.
Comment le consommer ? Préparez des tisanes ou râpez-le frais dans vos plats.
c) Ail
Propriétés : Antibactérien et immunostimulant, il protège contre les infections et favorise la santé cardiaque.
Comment le consommer ? Ajoutez-le cru ou cuit dans vos plats quotidiens.
d) Cacao cru
Propriétés : Riche en magnésium, il réduit le stress et favorise la bonne humeur.
Comment le consommer ? Intégrez du cacao cru dans des smoothies ou préparez des desserts maison. Croquez aussi un carré de chocolat a plus de 70%.
e) Citron
Propriétés : Riche en vitamine C, il booste l’immunité et détoxifie le corps.
Comment le consommer ? Pressez-le dans de l’eau chaude chaque matin pour une boisson détox.
4. Les Supers aliments pour la Beauté et le Bien-être
a) Avocat
Propriétés : Source de bons gras, il hydrate la peau et favorise une santé cardiovasculaire optimale.
Comment le consommer ? Ajoutez-le dans des salades, toasts ou smoothies.
b) Huile de Coco
Propriétés : Hydrate la peau, améliore la digestion et fournit une énergie rapide.
Comment l’utiliser ? Utilisez-la en cuisine ou en soin pour la peau et les cheveux.
c) Thé Matcha
Propriétés : Riche en antioxydants, il améliore la concentration et réduit le stress.
Comment le consommer ? Préparez un thé ou ajoutez-le à des smoothies.
5. Conclusion
Incorporer ces supers aliments dans votre alimentation quotidienne permet de profiter de leurs bienfaits sur la santé, l'énergie, l'immunité et la beauté. Variez les plaisirs et intégrez-les sous différentes formes (smoothies, plats, infusions) pour bénéficier d'une alimentation équilibrée et riche en nutriments essentiels. 🌟
Prenez soin de vous...cultivez votre santé !
Je suis Angélique de La Bourdonnaye, naturopathe, iridologue et réflexologue à Nantes
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