Le kéfir de fruit est une boisson fermentée produite à partir de grains de kéfir (un mélange de bactéries et de levures) et de sucre dans de l'eau ou du jus de fruits. Il est réputé pour ses nombreux bienfaits pour la santé en raison de sa composition nutritionnelle et de ses propriétés probiotiques. Voici certains des bienfaits potentiels du kéfir de fruit et ce qu'il peut apporter au corps :
Probiotiques : Le kéfir de fruit est riche en probiotiques, qui sont des micro-organismes bénéfiques pour la santé intestinale. Ils maintiennent l'équilibre de la flore intestinale, soutiennent la digestion et renforcent le système immunitaire.
Digestion : Les probiotiques contenus dans le kéfir de fruit peuvent aider à améliorer la digestion en favorisant la décomposition des aliments et en prévenant les problèmes gastro-intestinaux tels que les ballonnements, les gaz et la constipation.
Nutrition : Le kéfir de fruit est une source de vitamines B et de minéraux essentiels tels que le calcium, le magnésium et le phosphore, qui sont importants pour la santé osseuse, nerveuse et musculaire.
Amélioration du système immunitaire : Les probiotiques présents dans le kéfir de fruit peuvent contribuer à renforcer le système immunitaire en soutenant une flore intestinale équilibrée, ce qui peut aider à prévenir les infections et à réduire l'inflammation.
Réduction de l'inflammation : Certains composés bioactifs du kéfir de fruit peuvent avoir des propriétés anti-inflammatoires, ce qui peut être bénéfique pour la gestion des affections inflammatoires chroniques.
Amélioration de la santé mentale : Il existe un lien entre la santé intestinale et la santé mentale. Les probiotiques du kéfir de fruit pourraient avoir un impact positif sur l'humeur et la santé mentale en général.
Soutien à la santé cardiaque : Certaines recherches suggèrent que la consommation de kéfir de fruit pourrait avoir des effets positifs sur la santé cardiaque en particulier le cholestérol et la pression artérielle.
Apport énergétique : Le sucre présent dans le kéfir de fruit est en grande partie consommé pendant le processus de fermentation, ce qui signifie que la boisson finale contient moins de sucre que le jus initial. Cependant, il peut toujours fournir une source d'énergie légère.
Le kéfir est conseillé à toutes personnes y compris les enfants. Il va agir de manière douce et naturelle et il est bien meilleure que tous les sodas et sirops que os chers bamabins peuvent boire à cet âge !
Il est important de noter que les effets du kéfir de fruit peuvent varier d'une personne à l'autre et que les preuves scientifiques à l'appui de certains de ces bienfaits peuvent être limitées. Il est recommandé également de ne boire que 3 ou 4 verres de kéfir par jour. Si vous envisagez d'intégrer du kéfir de fruit à votre régime alimentaire pour ses bienfaits potentiels, il est recommandé de consulter un professionnel de la santé.
Prenez soin de vous,
Angélique de La Bourdonnaye, naturopathe, iridologue et réflexologue à Nantes
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